BOLO DE LARANJA COM FLOCOS DE CENOURA

Receita por Lori Ellis (veganana) 

 

Ingredientes

• MASSA:

• 3 xicaras de farinha de trigo
• 1 xicara de açucar cristal ou demerara
• 1 colher de sopa de fermento em po
• 1 colher de cafezinho de bicarbonato de sodio
• 1 colher de sopa de vinagre branco ou de maca
• 1 colher de sopa de essencia de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1/2 xicara de oleo vegetal
• 2 xicaras de suco de laranja natural
• 1/2 xicara de polpa de laranja cortada em cubinhos
• 2 colheres de sopa de cenoura crua ralada em ralo medio

• COBERTURA FROSTING DE LARANJA:

• 2 colheres de sopa de suco de laranja natural
• 1/2 xicara de açucar de confeiteiro
• 1 colher de cha de extrato de baunilha
• raspas de laranja para decorar

Instruções de preparo

BOLO:

Em uma bacia coloque primeiro os ingredientes secos e misture. 

Adicione o suco de laranja alternando com o oleo. 

Acrescente a baunilha e o vinagre e misture bem. 

Bata manualmente ate conseguir agregar bem os ingredientes 

e obter uma massa lisa e uniforme. Por ultimo acrescente a 

polpa de laranja cortada em cubinhos e a cenoura ralada. 

Misture delicadamente.

Unte uma forma tipo pudim com um furo no meio e leve a 

assar o bolo em forno pre-aquecido em temperatura 

media por mais ou menos 35/40 minutos ou ate que o bolo 

esteja dourado.

Se quiser pode fazer o teste do palito para verificar se está 

bem assado. Espere esfriar bem para desenformar.

FROSTING:

Misture o açucar e o suco de laranja e a baunilha. 

Aplique sobre o bolo espalhando com uma faca na superfície 

e deixando cair os pingos nas laterais. 

Decore a seu gosto com as raspas de laranja.

HORTA COMUNITÁRIA EM TERRENO OCIOSO

http://www1.folha.uol.com.br/empreendedorsocial/1222633-terreno-ocioso-vira-horta-urbana-comunitaria-aprenda-a-fazer-uma-vertical.shtml

 

30/01/2013 - 06h55

Terreno ocioso vira horta urbana comunitária; aprenda a fazer uma vertical

TATIANE RIBEIRO
DE SÃO PAULO

Terrenos vazios podem ter outras utilidades além de estocar lixo e servir de estacionamento. Mais do que pensar sobre isso, grupos de diversos coletivos se reuniram para colocar a ideia em prática.
"Buscamos um espaço potencial onde pudéssemos ocupar com uma intervenção de agroecologia e usamos as redes sociais para convidar as pessoas", conta a professora Diná Ramos, 38.
Em conjunto com um grupo de cerca de 40 pessoas, Diná iniciou a horta comunitária na Vila Pompéia". No terreno, localizado entre as rua Francisco Bayardo e a rua Saramenha, na zona oeste de São Paulo, onde existia apenas mato e lixo, começaram a surgir flores, árvores frutíferas, temperos e verduras.
"Estamos no terceiro encontro e, desde o começo, nos organizamos de forma autogestionada, onde todos os participantes podem contribuir da forma que quiserem", explica.
Com a ajuda dos lambe-lambes colados nos postes do bairro, jovens, adultos, crianças e idosos chegam no domingo para ajudar na horta.
Quem acorda cedo participa do café da manhã colaborativo e do bate papo sobre o planejamento das ações, os próximos passos e ainda um balanço do que foi feito.
"No primeiro encontro, o mato estava alto e havia muito entulho. Começamos a podar, fazer os canteiros, produzimos placas informativas e lixeira de garrafa PET", conta.
Após três dias de ação conjunta, o espaço já conta com mudas de girassol, alface, alecrim, arruda, manjericão, batata-doce, acerola e couve, entre outras. Há ainda a preocupação com a visão estética: bromélias e orquídeas são penduradas nas árvores.

Caio Kenji/Folhapress

Terreno ocioso ganha canteiros de mudas e flores

"Nosso objetivo maior é ocupar os espaços ociosos e assim gerar um processo de articulação social no entorno. Há muitas pessoas que foram do campo para a periferia e perderam esse contato com a terra. Ao mesmo tempo, há lugares que precisam exatamente disso", diz Fonseca, 32, educador ambiental e um dos articuladores do grupo.
Com a cooperação de biólogos que aparecem nos encontros, a horta segue princípios agroecológicos, como controle natural de pragas, uso de sementes não trangênicas e ainda composteiras produzidas em apartamentos.
"A mudança é gradual, e a cada dia fica mais bonito. Para mim é excelente. Mexer com a terra me dá paz de espírito", conta o consultor Adriano Sampaio, 41, que mora na mesma rua do espaço.
"Queremos que os vizinhos se conheçam mais e criem mais identidade com o local em que vivem. A ideia é que eles tomem conta do lugar, para que nós possamos replicar em outros bairros", diz Átila Fragoso, 31, finalizador de vídeo no coletivo Casa da Lapa. "O que mais aprendo com tudo isso é que fazer algo transformador é simples. É só usar o que se tem."
Para a cientista social Ana Godoy, 52, funciona como uma saída política. "Moro em um apartamento, então uso esse espaço como um jardim. Venho e cuido de algo que é para todo mundo."
A professora Giulia Mendonça, que trouxe o filho Miguel, 3, também partilha da ideia de quintal coletivo. "Não tive na infância, mas acredito ser fundamental para meu filho, e a convivência com as outras pessoas do bairro torna essa experiência melhor ainda."
A manutenção da horta fica a cargo dos moradores mais próximos do espaço. "Vou até a porta dos vizinhos para convidá-los. Muitos ainda não vieram. Mas acredito que a consciência de que o espaço público é nosso tende a crescer."
A recém-formada em oceanografia Juliana Gonçalves, 23, veio de outro bairro para ajudar. "Eu quis participar dessa horta específica para acompanhar o processo desde o início, aprender como mobilizar as pessoas e assim replicar onde eu moro."
Na mesma linha da troca de conhecimentos, nos próximos encontros na horta haverá oficinas de compostagem, minhocário e bioconstrução. "Convidamos o arquiteto Gugu Costa, que tem experiência com sustentabilidade, para ensinar como usar o entulho que existia aqui e assim criar o mobiliário da praça", conta Diná.
Enquanto essas oficinas não acontecem, veja como criar uma horta vertical, tema da última aula aberta no espaço.

Aprenda a fazer uma horta vertical

 Ver em tamanho maior »

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Recebido por e-mail do Movimento Resgate Cambuí

ORAÇÃO DO MÊS

"Deus não poderia me inspirar desejos irrealizáveis, portanto, posso, apesar da minha pequenez, 

aspirar à santidade". 

(Sta. Teresinha)

Foto Vera

11 DICAS PARA USAR EM CASA

 

Neste post, você confere 11 dicas e truques para você usar no seu cotidiano, em sua casa. São coisas simples que vão ajudar a quebrar um galho.

 

ORAÇÕES À BEIRA DA SEPULTURA

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Mensagem original
De: Rubem Alves < rubema_alves@uol.com.br >
Assunto: RUBEM
Enviada: 29/01/2013 17:18

03.02.13

ORAÇÕES  À BEIRA DA SEPULTURA

 Quando o  Horror acontece as autoridades, por obrigação do  ofício, se põem a multiplicar palavras, fazendo declarações, prometendo investigações rigorosas e punição dos responsáveis. Mas suas promessas são inúteis. Não é possível fazer os mortos  voltar das sepulturas.

Relata o livro de Jó que os três amigos que o visitaram por ocasião da sua desgraça “sentaram-se com ele na terra, sete dias e sete noites, e nenhum lhe dizia palavra alguma, pois viam que a dor era muito grande” ( Jó 2.13 ). Eles sabiam que, diante do trágico deve-se calar e chorar.

O Horror pede silêncio.  Goethe disse que “poesia é a linguagem do que não pode ser dito”. Assim, resta-nos não dar ouvidos ao falatório ôco das autoridades, e rezar. 
Assim, rezemos...

 “Ó tu, Senhor da eternidade, nós que estamos condenados a morrer elevamos nossas almas a ti à procura de forças, porque a Morte passou por nós na multidão dos homens e nos tocou, e sabemos que em alguma curva do nosso caminho ela estará nos esperando para nos pegar pela mão e nos levar... não sabemos para onde. Nós te louvamos porque para nós ela não é mais uma inimiga, e sim um grande anjo teu, o único a poder abrir, para alguns de nós, a prisão de dor e do sofrimento e nos levar para os espaços imensos de uma nova vida. Mas nós somos como crianças, com medo do escuro e do desconhecido, e tememos deixar esta vida que é tão boa, e os nossos amados, que nos são tão queridos. Dá-nos um coração valente para que possamos caminhar por essa estrada com a cabeça levantada e um sorriso no rosto. Que possamos trabalhar alegremente até o fim, e amar os nossos queridos com ternura ainda maior, porque os dias do amor são curtos. Sobre ti lançamos a carga mais pesada que paralisa nossa alma: o medo que temos de deixar aqueles que amamos, os quais teremos de deixar desabrigados num mundo egoista. Nós te agradecemos porque experimentamos o gosto bom da vida. Somos-te gratos por cada hora de nossas vidas, por tudo o que nos coube das alegrias e lutas dos nossos irmãos, pela sabedoria que ganhamos e será sempre nossa. Se nos sentirmos abatidos com a solidão, sustenta-nos com a tua companhia. Quando todas as vozes do amor ficarem distantes e se forem, teus braços eternos ainda estarão conosco. Tu és o Pai dos nossos espíritos. De ti viemos e para ti iremos. Regosijamo-nos porque, nas horas das nossas visões mais puras, quando o pulsar da tua eternidade é sentido forte dentro de nós, sabemos que nenhuma agonia da mortalidade poderá atingir nossa alma inconquistável e, para aqueles que em ti habitam, a morte é apenas a passagem para a vida eterna. Nas tuas mãos entregamos o nosso espírito"” ( Walter Rauschenbusch, Orações por um mundo melhor, PAULUS )

*  *  *

O PROFETA E A MORTE

E pediram ao profeta: Fale-nos sobre a Morte. E ele disse: “A coruja, cujos olhos noturnos são cegos durante o dia, não pode revelar o mistério da luz. Se quereis realmente contemplar o espírito da morte, abri bem o vosso coração para a vida. Pois a vida e a morte são um, assim como o rio e o mar são um. Nas profundezas das vossas esperanças e desejos está vosso conhecimento silencioso do além. E como sementes sonhando embaixo da neve, vosso coração sonha com a primavera. Confiai em vossos sonhos, pois neles estão escondidas as portas para a eternidade. Pois o que é o morrer além de estar nu ao vento e derreter-se ao sol? E o que é cessar de respirar, senão livrar a respiração de suas incansáveis marés, que se elevam e expandem e buscam a Deus sem obstáculos? Só cantareis de verdade quando beberdes do rio do silêncio. E quando chegardes ao topo da montanha, só então começareis a subir. E quando a terra pedir os vossos membros, só então dançareis.” ( Khalil Gibran, O Profeta ).