PÁSCOA COM PASTA À FIORENTINA

Quem resiste à essa delícia? 

Para degustar nesses feriados pascoalinos com a família reunida em 

volta da mesa, segue essa receita de pasta à fiorentina que é fácil de 

preparar, rica em nutrientes e muito saborosa.

Feliz Páscoa a todos, com muita paz, amor, gratidão pela vida e 

alegria nos corações!

Ingredientes

½ maço de espinafre limpo e lavado

250g de massa curta (penne ou fusilli ou farfalle)

1 c. sopa de creme vegetal (margarina light)

100g de parmesão ralado

100g de queijo prato ralado

Sal e pimenta do reino à gosto

200g de creme de leite light

Modo de Preparo

Cozinhe o espinafre em seu próprio suco, numa panela tampada, 

de fundo largo.

 Retire do fogo quando as folhas estiverem macias, esprema-as, 

pique-as e reserve. 

Em uma panela com 2 litros e meio de água fervente e sal, cozinhe 

o macarrão até ficar al dente. Enquanto isso, derreta o creme vegetal 

em outra panela e acrescente o espinafre reservado e os queijos. 

Tempere com pimenta do reino, misture e, por fim, acrescente o creme 

de leite. Mexa bem e desligue o fogo antes de deixar ferver. 

Escorra o macarrão, despeje o molho de espinafre e, por fim, polvilhe 

parmesão ralado. 

Rendimento: 3 porções 

Informações Nutricionais

Informação Nutricional por porção
Calorias	646 kcal
Carboidratos	63g (39%)
Proteínas	31g (20%)
Gorduras	30g (41%)
Cálcio	601mg