DELICIOSO CREME DE DAMASCO

 

Ingredientes

200g de ricota

200g de creme de leite light

200g de iogurte desnatado

4cs de mel

200g de damascos secos

Modo de Preparo

Hidrate os damascos em uma tigela com água, até cobri-los, por aproximadamente 2 horas. Bata a ricota, o creme de leite, o iogurte e o mel no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Distribuir o creme em copinhos e levar a geladeira por 1h. Depois de hidratar os damascos, bata-os no liquidificador com a água em qual ficou de molho, até virar ficar na consistência de um purê. Depois de pronto, retire os copinhos da geladeira e acrescente uma colher de sopa do purê de damasco e sirva. Rendimento 6 porções